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    內蒙古美食

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    12月16日,純凈阿魯科爾沁蒙餐烹飪技能交流大賽在阿魯科爾沁旗賓館舉行。 此次大賽傳承蒙餐文化,激發蒙餐創新,將有效推進旅游與餐飲業市場健康發展。 ... [更多詳細]
    發布日期:2019-12-18 14:18
    俗話說,冬天進補,開春打虎,又有說法藥補不如食補,冬天吃什么最補?老話說,冬吃羊肉賽人參。那么,冬天的羊肉真有那么好嗎? 浙江大學醫學院附屬第一醫院中醫科副主任李劍平副主任醫師認為,冬季屬腎,腎主藏精而為生命之本原,故冬月為四季進補的最佳季 ... [更多詳細]
    發布日期:2019-12-17 22:35
    7月20日,由內蒙古自治區文化和旅游廳、烏蘭察布市人民政府主辦,內蒙古旅游協會飯店分會、內蒙古飯店承辦的內蒙古味道烏蘭察布經典10味在烏蘭察布市發布。 內蒙古自治區文化和旅游廳巡視員朱俐萍在第八屆中俄蒙美食文化節上發布了內蒙古味道烏蘭察布經典10 ... [更多詳細]
    發布日期:2019-07-31 10:48
    蒙古餡餅是科爾沁一種傳統的特色美食,在通遼市民族飲食文化中占有重要地位。如何保護好這一特色美食,使其更好的傳承和發展,使通遼特色飲食文化走向全國,一直是通遼市工商局思考的問題,經過多次調研,認為蒙古餡餅應有自己的商標,形成品牌優勢。 ... [更多詳細]
    發布日期:2015-01-28 00:24
    莜面是由莜麥加工而成的面粉。經過精細制作成為食品。莜面的營養成份是其它面粉營養成份的七倍以上,可與精面粉媲美。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。 ... [更多詳細]
    發布日期:2015-01-28 00:02
    內蒙古風味點心。以面粉、飴糖、糖粉、植物油為主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加飴糖、白開水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥搟成長形片,表面抹上油,卷成半圓形長條,切成適度厚的片置烤盤內,入烤箱烤熟即成。成品褐色,味甘甜。 ... [更多詳細]
    發布日期:2015-01-27 23:57
    白扒猴頭蘑是內蒙古傳統名肴。以內蒙古特產猴頭蘑為主料扒制而成。猴頭菇油潤,柔軟鮮美,乳香濃郁。白扒猴頭菜汁濃味鮮,白綠相問,口感嫩軟明汁亮芡,為菜中珍品。猴頭,又名猴頭菌、刺猬菌、山伏菌。曾被譽為“八珍”之一。 ... [更多詳細]
    發布日期:2015-01-27 23:39
    內蒙古大草原上有豐富的野味,狍子肉、山雞肉、山野菜、野生蘑菇等佳肴,風味美食,品種豐富,隨您挑選。其中風味佳肴有烤全羊、扒肉、烤羊腿、奶皮子、奶豆腐、馬奶酒、昭君酒等。其中扒肉和烤全羊,最為出色。其味獨特,令人垂涎。 ... [更多詳細]
    發布日期:2015-01-27 23:35
    炒米,蒙古語稱“蒙古勒巴達”,意為“蒙古米”。炒米與蒙古人的崛起有著密不可分的關系,在內蒙談到炒米,人們總是笑稱它為“軍糧”。蒙古族人認為:當年成吉思汗一路打到歐洲,依靠的是剽悍的蒙古鐵騎,而鐵騎們賴以生存的便是那炒米和風干肉。 ... [更多詳細]
    發布日期:2015-01-27 23:28
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